Кулинарный словарь

Чермула – смесь трав и пряностей, чаще всего в виде маринада. Чермула это смесь в виде пасты, которую готовят измельчая все ингредиенты в ступке или кухонном комбайне.

Чернослив – это сливы практически любых сортов в сушенном виде, относится к сухофруктам. Чернослив широко распространён в кулинарии и используется в приготовлении любых блюд. Лучшим сортом для изготовления чернослива считается Венгерка Итальянская, что обладает большим количеством сахара и твердой мякотью.