Якщо в кухонних засіках є баночка-друга консервованого тунця, завжди можна приготувати щось смачне та корисне, додаючи ті чи інші продукти. Досвідченим господиням відомо також, що консервований тунець чудово поєднується з авокадо. Пропонуємо до вашої уваги рецепт салату з авокадо, яйцями та тунцем.
Салат з авокадо, яйцями та тунцем буде відмінним варіантом легкої й корисної вечері, оскільки має ніжний смак, а всі складові продукти мають дієтичні властивості і швидко засвоюються. Для салату краще взяти рибу, консервовану у власному соку або олії. Купуйте у консервах філе або шматочки філе. Не беріть «салатний тунець», тому що в цьому фарші можуть траплятися мелені кістки, риб’ячі нутрощі або шкірка. Філе з баночки легко подрібнюється виделкою.
Вам знадобиться:
- авокадо – 1 шт.
- огірки свіжі – 1-2 шт.
- салат листовий – 100 г
- яйця – 3 шт.
- тунець консервований – 200 г
- помідори чері – 5-6 шт. (або 2 великі плоди)
- сіль, перець чорний мелений – за смаком
- лимонний сік – з ½ лимона
- олія оливкова рафінована холодного віджиму – 2 ст. ложки
- зелень петрушки – кілька гілочок
Готуємо салат з авокадо, яйцями та тунцем
1.Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Велике листя салату вимийте, обсушіть і крупно наріжте або нарвіть руками. Помідори чері вимийте та наріжте на четвертинки. Якщо у вас великі помідори, наріжте їх кубиками.
2.Авокадо вимийте, розріжте навпіл, видаліть кісточку, очистіть від шкірки, а м'якоть наріжте довгими тонкими скибочками. Важливо дотримуватися саме такого порядку очищення та нарізки.
3.Відкрийте банку з філе консервованого тунця, злийте рідину, а рибну м'якоть розімніть виделкою, щоб вийшли невеликі шматочки. Огірки наріжте вздовж на половинки чи четвертинки, а тоді впоперек тонкими скибочками.
4.Яйця зваріть круто, остудіть у холодній воді, щоб легко знімалася шкаралупа, очистіть і кожне яйце наріжте вздовж на четвертинки або осьмушки. Зварити яйця можна напередодні.
5.У салатнику відповідного розміру поєднайте підготовлені продукти: авокадо, помідори, огірки, листя салату. Вижміть із лимона сік зручним для вас способом, полийте ним майбутній салат. Заправте оливковою олією, сіллю, перцем.
6.Зверху розкладіть шматочки риби та скибочки яєць, які можна злегка присолити зверху. Посипте листочками петрушки, обірваними з гілочок. Готовий салат з авокадо, яйцями та тунцем подавайте відразу після приготування, поки овочі не пустили сік і не розмокли.
Смачного!
