Морква – універсальний овоч, з якого можна приготувати безліч закусочних та десертних страв. Особливо в закусочному варіанті морква відмінно поєднується з сиром і часником, гармоніюючи між собою та створюючи апетитну смакову гаму. Пропонуємо до вашої уваги рецепт салату з моркви з шинкою та сиром.
Салат з моркви з шинкою та сиром – легкий у приготуванні салат для будь-якої пори року, тому що морква відмінно зберігається до весни у льоху, а в магазинах є у вільному продажу за доступними цінами. Такий салат смакує навіть дітям, його можна швидко організувати до приходу гостей або поласувати на сімейній трапезі. Наступного дня салат ще смачніший. Моркву вибирайте яскраву, соковиту, щоб салат порадував насиченим кольором, відмінним смаком та корисними для здоров'я властивостями.
Знадобиться на 2 порції:
- морква – 250 г
- сир твердий – 100 г
- часник – 2-3 зубчики
- шинка – 200 г
- майонез – 150 г
- зелень петрушки для прикраси – 1-2 гілочки (опціонально)
Готуємо салат з моркви з шинкою та сиром
1.Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Приділіть належну увагу моркві, вона має бути соковитою, з м'якоттю яскравого кольору. Сорт сиру підбирайте на власний розсуд. Майонез краще взяти жирніший (67-72%).
2.З моркви зніміть тонкий шар шкірки та наріжте її дрібною соломкою. Це зручно виконати спеціальною ручною овочерізкою або теркою для корейської моркви, але можна подрібнити й ножем з гострим тонким лезом.
3.Твердий сир натріть на крупну тертку. Часник очистіть від лушпиння і натріть на дрібну тертку або пропустіть через прес. Шинку наріжте не надто товстими пластинами, а потім подрібніть короткими брусочками.
4.Подрібнені інгредієнти: моркву, сир, шинку, часник складіть у глибоку миску, додайте майонез. Від смаку майонезу багато в чому залежить смак салату, тому купуйте соус від перевіреного виробника, а краще приготувати домашній.
5.Перемішайте всі інгредієнти. Салат з моркви з шинкою та сиром готовий. Дайте йому деякий час настоятися в холодильнику, щоб він просочився і став дуже смачним. Перед подачею розкладіть порційні салатники і прикрасьте зеленню.
Смачного!
