:
Романтический салат «Влюбленная парочка»

В праздничных салатах важно не только удачно подобрать состав ингредиентов для получения отличного вкуса, но и эффектно подать, чтобы получилась изысканная композиция. Особенно это касается блюд ко Дню святого Валентина. Предлагаем вашему вниманию рецепт романтического салата «Влюбленная парочка».

Романтический салат «Влюбленная парочка» имеет в своем составе морепродукты, овощи и твёрдый сыр. Он предназначается в качестве угощения для праздника влюбленных или романтического ужина на двоих. Поэтому элементы декоративного оформления играют особую роль. Предлагаемое декоративное оформление выглядит забавно и привлекательно. Чтобы выложить салат на блюде вам понадобятся две салатные формочки в виде сердца. Если таковых нет у вас, их легко изготовить из фольги.

Понадобится:

- крабовые палочки – 80 г

- огурцы свежие – 80 г

- морковь – 1 шт.

- яйца – 2 шт.

- сыр твердый – 70

- оливки черные – 7-8 шт.

- икра красная – 1-1,5 ложки

- майонез – около 130 г

- соль – по вкусу

Готовим романтический салат «Влюбленная парочка»

1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь вымойте, залейте водой, поставьте на плиту, доведите до кипения и варите до готовности (8-10 минут), затем откиньте на дуршлаг и оставьте остывать при комнатной температуре.

2.Яйца отварите вкрутую. Для этого залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 7-8 минут. Затем остудите в холодной воде и очистите от скорлупы. Холодная процедура после варки позволит снять скорлупу без проблем.

3.Для придания салату формы сердца можно воспользоваться готовыми формами или изготовить их самостоятельно из фольги. Установите формы на плоское блюдо, лучше светлое однотонное, в идеале белое.

4.Одно «сердечко» в результате приобретет очертания мужского силуэта, а второе – женского, поэтому установить  их нужно в обратном порядке: мужской – узкой стороной вниз, женский – узкой стороной вверх.

5.Натрите по отдельности на средней терке: яичные белки, яичные желтки, твердый сыр. Отварную морковь очистите и нарежьте кубиками, такими же кубиками нарежьте крабовые палочки и свежие огурцы.

6.В установленные на блюде формы-сердечка выложите продукты слоями: 1 – сыр, 2 – морковь, 3 – желтки, 4 – огурцы, 5 – крабовые палочки. Слой желтков и огурцов подсолите. Каждый слой смазывайте майонезом.

7.Сверху слоеный салат в формочках посыпьте тертыми белками. Мужской силуэт украсьте мелко нарезанными оливками (бортики пиджака, пуговицы, бабочка). Женский силуэт украсьте красной икрой (бусы, платье с открытым декольте).

8.Поставьте блюдо в холодильник и дайте салату настояться не менее 15-20 минут. Перед подачей аккуратно снимите формочки. Согласитесь, салат выглядит очень эффектно. 

9.Романтический салат «Влюбленная парочка» имеет не только праздничный внешний вид, но и замечательный вкус. Маслины во внешнем декоре можете заменить черной икрой, если есть такая возможность, в этом случае салат будет выглядеть еще оригинальнее.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Салат из скумбрии со свёклой и яблоками

В поисках вкусных и полезных сочетаний продуктов для салата обратите внимание на скумбрию. Мясо этой рыбы – богатый источник белка, жирных кислот омега-3, калия, селена и фосфора. Особенно вкусная копченая скумбрия. Предлагаем вам простой рецепт аппетитного салата из скумбрии со свёклой и яблоками.

Салат из скумбрии со свёклой и яблоками порадует вас ярким насыщенным вкусом. Копченая рыба, оказывается, отлично сочетается с овощами и фруктами, а соус придает салату пикантные нотки. В списке ингредиентов предлагается черешковый сельдерей, но вы можете заменить его корневым, натерев на крупной терке.  Подавать салат к столу можно в двух вариантах: в салатнике, смешав все ингредиенты с соусом, и на плоском блюде, расположив горками и полив соусом сверху.

Понадобится:

- свёкла столовая среднего размера – 3 шт.

- масло растительное (подсолнечное) – 1 ст. ложка

- соль – ½ ч. ложки

- скумбрия копченая – 150 г

- сельдерей черешковый – 2 стебля

- яблоко крупное – 1 шт.

- лук репчатый красный – 1 большая головка

- яблочный уксус – 2 ст. ложки

- лимонный сок – 1 ч. ложка

Для соуса:

- масло оливковое – 2 ст. ложки

- французская горчица – 1 ст. ложка

- лимонный сок – 1 ч. ложка

- мед – 1 ч. ложка

Готовим салат из скумбрии со свёклой и яблоками

1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Корнеплоды свёклы очистите, вымойте, разрежьте на четвертинки, переложите в рукав для запекания, добавив соль и растительное масло. Поместите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1,5 часа.

2.Тем временем очистите яблоко, нарежьте крупными дольками, удаляя сердцевину, и сбрызните лимонным соком. Черешки сельдерея нарежьте небольшими кусочками. Если используете корень сельдерея, очистите его и натрите на тёрке.

3.Красный репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте четвертинками колец или тонкой соломкой. Сложите в небольшую миску, залейте яблочным уксусом и оставьте мариноваться на 15 минут.

4.Тушку копченой скумбрии почистите, сняв кожу, удалив голову, хвост и внутренности. Затем отделите филе от хребта и мелких костей, нарежьте на мелкие кусочки.

5.В небольшой емкости смешайте все ингредиенты для соуса – оливковое масло, лимонный сок, горчицу и мед. Все подготовленные ингредиенты салата переложите в салатник или глубокую миску, заправьте соусом и перемешайте.

6.В случае сервировочного блюда уложите все нарезанные ингредиенты горками по отдельности и полейте соусом. Аккуратно перемешивать желательно перед употреблением. 

7.Салат из скумбрии со свёклой и яблоками готовится просто, но вкус имеет замечательный. Он идеально подходит как для домашней будничной трапезы, так и для праздничного стола. В этом наборе продуктов лучше использовать кисло-сладкие сорта яблок.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Макаронный салат ко дню влюбленных

День святого Валентина располагает к романтическому ужину, поэтому идеи кушаний для праздничной вечеринки на двоих более чем актуальны. Причем представляют интерес не только десертные, но и закусочные блюда. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт вкусного макаронного салата ко дню влюбленных.

Макаронный салат ко дню влюбленных предлагаем приготовить из томатных макаронных изделий типа перья. Отлично дополнит основной ингредиент салат полевой (рапунцель) и пикантный соус с добавлением лука и ломтиков помидоров. В качестве украшения на блюде предлагаем выложить розочки из карпаччо (или тонких пластинок ветчины). А также сердечки, вырезанные из ломтиков огурца.

Понадобится:

- макароны томатные (перья) – 1 стакан

- помидоры свежие – 2 шт.

- лук репчатый – ½ шт.

- горчица французская – 1 ст. ложка

- огурец свежий – ½-1 шт. (в зависимости от размера)

- салат рапунцель (полевой, ягненок) – по вкусу

- соль – по вкусу

- масло оливковое – 3-4 ст. ложки

- карпаччо (или ветчина) – 2 тонкие пластины

Готовим макаронный салат ко дню влюбленных

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Отварите макароны в подсоленной воде, после приготовления откиньте на дуршлаг и оставьте остывать при комнатной температуре.

2.Вымойте салат, разделите его на соцветия, разложите на блюде (лучше использовать овальное или прямоугольное блюдо) Добавьте к салату отваренные и остывшие макароны.

3.Приготовьте соус. Для этого помидоры вымойте и нарежьте небольшими ломтиками. Лук репчатый очистите от шелухи и мелко порежьте. Смешайте овощи в отдельной емкости, добавьте горчицу, немного оливкового масла, соль и перемешайте.

4.Выложите соус на макароны. Сделайте розочки из карпаччо или ветчины, украсьте ими салат. Огурец нарежьте кружками, вырежьте сердечки и разложите на салате по своему усмотрению. Макаронный салат ко дню влюбленных готов. Перед подачей сбрызните его сверху оливковым маслом.

Приятного аппетита и вкусного салата!

На заметку

Сердечки из огурца вырезайте с помощью формочки для печенья. Сердечки для украшения можно вырезать и из других овощей – красного сладкого перца, вареной моркови.

 

Валентинковый салат из сельди со свёклой и апельсином

Ко Дню святого Валентина влюбленные дарят друг другу валентинки – чаще всего открытки с символическими сердечками и романтические пожелания. Но можно приготовить и вкусную валентинку – выпечку или же салат в форме сердца. Предлагаем вам рецепт валентинкового салата из сельди со свёклой и апельсином.

Выложенный в форме сердца салат может состоять из самых обычных ингредиентов, как в данном случае, но при этом иметь эффектный внешний вид и замечательный вкус. Казалось бы, не сочетаемые продукты сельдь и апельсин вместе со свекольным ингредиентом создают изумительный вкусовой эффект. Зерновая горчица вместе со шнитт-луком и кедровыми орешками придаст салату особые пикантные нотки.

Понадобится:

- сельдь слабосоленая – 1 филе

- апельсин – 1 шт.

- кедровые орешки – горсть

- свёкла – 1 средний корнеплод

- горчица зерновая – 1 ст. ложка

- шнитт-лук – несколько перьев

- масло растительное – 2-3 ст. ложки

- перец черный молотый – по вкусу

Готовим валентинковый салат из сельди со свёклой и апельсином

1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свёклу отварите заранее или запеките в духовке, завернув в фольгу. После остывания очистите от кожуры, и нарежьте крупными кусочками.

2.Апельсин очистите, удаляя вместе с кожицей и белый подкожный слой. Затем разделите на дольки. Снимите с каждой дольки пленки, удалите семена. Каждую дольку мякоти разрежьте пополам.

3.Зерна кедровых орешков выложите на сухую сковороду и поджарьте, помешивая, в течение нескольких минут (до появления характерного орехового аромата). Пересыпьте в небольшую миску и оставьте остывать.

4.В глубокую просторную миску сложите свёклу и апельсиновые дольки. Филе сельди нарежьте очень мелко. Шнитт-лук мелко порубите. Добавьте оба продукта в миску и перемешайте.

5.Заправьте растительным маслом, горчицей и молотым черным перцем. В конце добавьте остывшие кедровые орешки и перемешайте. Для формирования салата вам понадобится плоское блюдо и кулинарная форма в виде сердца.

6.Установите кулинарную сердечную форму на блюдо, наполните ее салатом, слегка утрамбовывая, а затем аккуратно снимите. 

7.Валентинковый салат из сельди со свёклой и апельсином готов. Можете подавать его к столу сразу после приготовления. Если у вас нет формы в виде сердца, ее можно легко изготовить из фольги.

Приятного аппетита и вкусного салата!

 

Романтический салат из морепродуктов

Если вы ищете идеи оригинальных, вкусных и изысканных блюд в качестве угощения ко Дню святого Валентина или для ужина с любимым человеком, не проходите мимо морепродуктов. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт романтического салата из морепродуктов, который вкусно скрасит ваш уютный праздник.

Романтический салат из морепродуктов предлагаем приготовить, используя креветки, кальмары и мидии, с заправкой из сока моллюсков с оливковым маслом, лимонным соком и специями. Изысканный легкий салат впитал в себя традиционные особенности средиземноморской кухни и станет идеальным дополнением романтического вечера.

Понадобится:

- креветки среднего размера – 100 г

- кальмары – 100 г

- мидии – 100 г

- сок моллюсков – 200 г

- лук репчатый красный – ½ средней головки

- зелень укропа – несколько веточек

Для заправки:

- масло оливковое – 2 ст. ложки

- лимонный сок – 1 ст. ложка

- зелень петрушки – несколько веточек

- красный перец острый измельченный – 1/8 ч. ложки

- соль, перец черный молотый – по вкусу

Для подачи:

- лимонный сок

- зелень

Готовим романтический салат из морепродуктов

1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Замороженные продукты разморозьте и вымойте. Очистите креветки, оставляя хвосты нетронутыми. Раковины мидий тщательно почистите.

2.В большую кастрюлю вылейте сок моллюсков, добавьте туда мидии, накройте крышкой и варите 2-4 минуты, пока раковины не откроются. Достаньте мидии шумовкой из бульона, после остывания извлеките мякоть из раковин и переложите в глубокую миску.

3.Жидкость в кастрюле сберегите и далее поочередно отварите в ней креветки и кальмары (оба вида не более 2 минут). Шумовкой достаньте их из бульона и переложите их к мидиям.

4.Лук репчатый очистите от шелухи и нарежьте тончайшими кольцами. Зелень укропа мелко нарубите. Добавьте лук и укроп в миску с морепродуктами. Зелень петрушки вымойте и мелко нарежьте.

5.Приготовьте заправку. Для этого взбейте оливковое масло с добавлением лимонного сока, измельченной петрушки и красного перца. Заправку влейте в миску к морепродуктам. Приправьте солью и черным молотым перцем. 

6.Романтический салат из морепродуктов готов. Накройте миску крышкой и поставьте в холодильник на сутки, охлаждаться и мариноваться. Перед подачей переложите в салатник. Можете добавить еще сок лимона и зелень по вкусу

Приятного аппетита и вкусного салата!

 

Салат «Сердце» ко Дню святого Валентина

Праздник влюбленных или День Святого Валентина приходится на зиму, но в нем сочетается душевное тепло и сердечная романтика. В этот день принято признаваться в любви, дарить валентинки и сувениры в форме сердца. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт салата «Сердце» ко Дню Святого Валентина.

Салат «Сердце» ко Дню Святого Валентина предлагаем сформировать в виде слоев продуктов – куриную грудку, морковь, маринованные огурцы, салатный фиолетовый лук. Конечно, можно любой из слоев заменить своими продуктами. Главное, сформируйте салат в форме сердца, посыпьте тертым сыром и украсьте зернами граната. С салатом «Сердце» ваш праздник будет незабываемым.

Понадобится:

- куриное филе – 250-300 г

- морковь – 2-3 шт.

- маринованные огурцы – 150 г

- лук репчатый фиолетовый – 1 шт.

- сыр твердый – 100-150 г

- майонез – по вкусу

- зерна граната для украшения – из 1 небольшого плода

Готовим салат «Сердце» ко Дню святого Валентина

1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное филе отварите в подсоленной воде с добавлением кореньев и специй, оставьте остывать в бульоне при комнатной температуре, а затем  мелко нарежьте. Бульон используйте для других блюд.

2.Морковь вымойте, отварите до готовности, откиньте на дуршлаг, охладите при комнатной температуре, очистите от кожуры и натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.

3.Маринованные или соленые огурцы достаньте из рассола, обрежьте кончики и нарежьте мелкими кубиками. Если кожица у огурцов слишком грубая и жесткая, ее перед нарезанием лучше очистить.

4.Твердый сыр натрите на крупной или средней терке. Можете использовать для салата любой сорт сыра, но лучше подобрать желтый оттенок, в этом случае «сердце» будет выглядеть красивее. Зерна граната выньте из плода.

5.Пришло время собирать салат. Вам понадобится плоское блюдо, лучше белого цвета или любое однотонное без рисунка. И еще хорошо бы иметь салатную форму в виде сердца для удобства выкладывания слоев продуктов.

6.На блюдо установите форму в виде сердца. Укладывая слои продуктов, наносите на них сеточку из майонеза. Порядок укладки следующий:

- куриное мясо + сеточка из майонеза:

- измельченный сладкий лук;

- маринованные огурцы + сеточка из майонеза;

- морковь + сеточка из майонеза.

7.Аккуратно снимите форму. Образовавшееся слоеное салатное сердце посыпьте тертым сыром так, чтобы закрыть не только верх, но и бока. Сделайте окантовку «сердца» зернами граната и разложите на желтой сырной поверхности. 

8.Салат «Сердце» ко Дню святого Валентина готов. Подавайте его к столу сразу или после настаивания в холодильнике, чтобы вкусы и ароматы соединились в единый букет.

Приятного аппетита и вкусного салата!

 

Салат «Любовь по-королевски» из морепродуктов

Если вы ищете идеи праздничного угощения ко Дню святого Валентина или любому другому мероприятию романтического характера, салат «Любовь по-королевски» из морепродуктов – это то, что вам нужно. Такой замечательный салат можно приготовить для лирического вечера на двоих или на тематическую вечеринку.

Салат «Любовь по-королевски» из морепродуктов можно приготовить как праздничную закуску. Он отлично подойдет к бокалу белого или красного вина, неплохо сочетается с мартини. Сформировать салат можно в двух вариантах: смешивая ингредиенты или располагая слоями. Креветки лучше взять варено-мороженные, очищенные, а разморозить непосредственно перед приготовлением.

Понадобится:

- красная икра – 1 баночка (200-230 г)

- мясо креветок (сваренных и очищенных) – 200-250 г

- крабовые палочки – 180-200 г

- кукуруза консервированная – 1 банка

- яйца – 5 шт.

- зелень (пекинская капуста, листовой салат, петрушка, укроп) – по вкусу

- апельсин – ½ шт.

- соль – по вкусу

- майонез – по вкусу

Готовим салат «Любовь по-королевски» из морепродуктов

1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы, натрите на крупной терке (белки с желтками вместе) или порубите ножом.

2.Крабовые палочки нарежьте соломкой или натрите на крупной терке аналогично яйцам. Откройте банку с кукурузой и слейте с нее жидкость. Зелень порвите руками или измельчите ножом.

3. Откройте баночку икры. Апельсин вымойте, очистите от кожуры, тщательно удаляя и белый подкожный слой. Разделите на дольки, с каждой дольки тщательно снимите пленки, а мякоть мелко нарежьте.

4.Салатное мясо креветок разморозьте при комнатной температуре. Если же вы приобрели свежие креветки в панцире, то их перед употреблением следует отварить и очистить.

5.Собрать салат из подготовленных ингредиентов можно в двух вариантах – смешать и уложить слоями. В первом случае перемешайте все продукты (кроме креветок и икры), заправьте майонезом, выложите в салатник, а сверху украсьте морепродуктами.

6.Если же решите выкладывать слоями:

- крабовые палочки + майонез;

- яйца + слегка присолите + майонез;

- апельсин;

- кукуруза + зелень + майонез (смажьте всю горку);

- морепродукты (икра и креветки) в качестве украшения.

7.Готовый салат «Любовь по-королевски» из морепродуктов можно подавать к столу сразу после приготовления. Такое деликатесное закусочное блюдо отлично подойдет ко Дню святого Валентина или для романтического ужина на двоих.

Приятного аппетита и вкусного салата!

 

Пикантный клубничный салат-аперитив ко Дню влюбленных

«Аперитив» французского происхождения и определяет один или несколько напитков, которые подаются перед едой с целью пробуждения или усиления аппетита, а также для улучшения процессов пищеварения. Салат-аперитив – это кушанье, легкое и аппетитное лакомство, беспроигрышный вариант к любому празднику.

Пикантный клубничный салат-аперитив ко Дню влюбленных – красивый и легкий, порадует изысканным вкусом. Приготовить его очень просто. Основной ингредиент в составе – клубника, которую радушно предложат супермаркеты к этому зимнему празднику. Отлично дополнит эту символическую ягоду мед, бальзамико, черный шоколад. А еще аперитив из мартини, виноградного сока и воды в равных пропорциях.

Понадобится на 2 порции:

- клубника – 250 г

- соус бальзамико – 1 ст. ложка

- масло оливковое – 1 ст. ложка

- мед – ½ ч. ложки

- базилик – пару веточек

- черный шоколад – 20 г

- кайенский перец – щепотка (опционально)

Для аперитива в равных пропорциях:

- мартини

- виноградный сок

- вода минеральная

Готовим пикантный клубничный салат-аперитив ко Дню влюбленных

1.Клубнику вымойте, удалите чашелистики с плодоножками, нарежьте ягоды на сегменты и сложите в миску. Приготовьте маринад. Для этого взбейте бальзамико с оливковым маслом и медом до состояния эмульсии.

2.Полученным маринадом залейте клубнику в миске и аккуратно перемешайте. Оставьте мариноваться на 30 минут. Перед подачей добавьте мелко нарезанный базилик, кайенский перец для пикантности и снова аккуратно перемешайте.

3.Разложите салат в верины или креманки. Шоколад растопите любым доступным способом (в микроволновке или на водяной бане) и полейте салат сверху в виде тонких застывающих струек.

4.В качестве аперитива к салату подойдет легкий ароматный коктейль. Смешайте охлажденные напитки: мартини, виноградный сок и минеральную воду. Подавайте аперитив, а к нему салат, или наоборот. 

5.Пикантный клубничный салат-аперитив ко Дню влюбленных будет изысканным угощением, оригинальной валентинкой и романтическим признанием в любви.

Приятного аппетита и вкусного салата!

 

Салат ко Дню влюбленных из курятины с овощами

День влюбленных или День Святого Валентина отмечается 14 февраля, в холодное зимнее время, но сопровождает этот праздник романтическое настроение. В этот день принято признаваться в любви, дарить валентинки или вкусное угощение. Предлагаем вам рецепт салата ко Дню влюбленных из курятины с овощами. 

Салат ко Дню влюбленных из курятины с овощами состоит из обычного набора ингредиентов, который может быть дополнен или заменен более привычными для вас продуктами. Праздничный эффект достигается благодаря рубиновым сердечкам из зерен граната на слое тертых яичных белков, изображающих снег. Салат укладывается на плоское блюдо слоями, которое смазываются сметано-горчичным соусом.

Понадобится для салатной формы диаметром 22 см:

- куриное филе – 250-300 г

- картофель – 3-4 клубня

- яйца – 4 шт.

- морковь – 1 крупный корнеплод

- соус сметано-горчичный – 100-120 г

- зеленый лук – небольшой пучок

- соль – по вкусу

- зерна граната – из 1 небольшого плода

Для сметано-горчичного соуса:

- сметана – 400 г

- яичные желтки – 2 шт.

- соль – ½ ч. ложки

- горчица готовая (паста) – 1-2 ст. ложки

Готовим салат ко Дню влюбленных из курятины с овощами

1.Картофель и морковь вымойте, сложите в кастрюлю, отварите в кожуре до готовности, сцедите, охладите при комнатной температуре, затем очистите. Картофель нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

2.Куриное филе промойте, опустите в кипящую воду, добавьте соль и специи и отварите до готовности (15-20 минут будет вполне достаточно). Охладите мясо в бульоне, а затем нарежьте такими же кусочками, как картофельные кубики.

3.Зеленый лук промойте, обсушите и мелко порубите ножом. Яйца отварите вкрутую, сразу же остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и отделите белки от желтков. 4 желтка натрите на мелкой терке и отложите для салата.

4.Приготовьте соус. 2 оставшихся желтка выложите в миску и разомните вилкой. Добавьте к ним горчицу и снова  разомните, чтобы не было комочков. Добавьте в соус сметану частями, размешивая до однородности. Посолите и снова размешайте.

5.Пришло время собирать салат. На плоское блюдо установите бортики разъемной формы или кулинарное кольцо диаметром 22 см. Уложите продукты слоями в следующем порядке:

- картофель + соль по вкусу + сеточка из соуса;

- морковь + немного соли + сеточка из соуса;

- куриное мясо + смажьте соусом + зеленый лук;

- желтки + соль по вкусу + густая сеточка из соуса.

6.Аккуратно снимите кулинарное кольцо. Яичные белки из 6 яиц натрите на мелкой терке сразу на салат, чтобы посыпка напоминала рыхлый пушистый снег. Слегка присолите белковый слой.

7.Формочку для печенья в виде сердца установите на верхний слой салата и насыпьте туда половину зерен граната. Аккуратно снимите формочку и аналогично «нарисуйте» второе сердечко, располагая по своему усмотрению. 

8.Салат ко Дню влюбленных с курятиной и овощами готов. Перед тем как подавать к столу отправьте его на 1 час в холодильник, чтобы все вкусы и ароматы соединились в единый неповторимый букет.

Приятного аппетита и вкусного салата!

 

Салат-коктейль с красной рыбой и овощами

Салат с красной рыбой украсит любое праздничное застолье в любом составе ингредиентов. Благодаря овощам рыбное блюдо приобретает особые вкусовые нотки. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт салата-коктейля с красной рыбой и овощами, который понравится вам и вашим гостям за праздничным столом.

Салат-коктейль с красной рыбой и овощами предлагаем приготовить из любой малосольной красной рыбы – семги, горбуши, форели. Овощной состав – огурец, помидоры черри, сладкий перец, авокадо, зелень. В качестве заправки предлагается майонез от проверенного производителя или домашнего приготовления. Такой аппетитный салат будет выглядеть особо эффектно, поданный в специальных стеклянных креманках, стаканах или фужерах.

Понадобится:

- рыба малосольная (семга, горбуша, форель) – 200 г

- авокадо – 1 шт.

- огурец свежий – 1 шт.

- сладкий перец – 1 шт.

- помидоры черри – 3-4 шт.

- яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.

- зелень укропа – небольшой пучок

- майонез – 100 г

- соль, перец цветной молотый – по вкусу

- масло растительное (лучше ароматное подсолнечное) – 1 ст. ложка

Дополнительно:

- зелень петрушки – несколько веточек 

Готовим салат-коктейль с красной рыбой и овощами

1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Филе красной рыбы, сняв кожицу, нарежьте небольшими кубиками. Огурец, обрезав кончики, нарежьте аналогичными кубиками. Кожицу, если она не грубая, можете не очищать.

2.Сладкий перец, освободив от семян и внутренних перепонок, нарежьте мелкими кубиками. Помидоры черри, удалив плодоножки с чашелистиками, нарежьте на четвертинки или более мелкие ломтики (в зависимости от размера).

3.Плод авокадо разрежьте вдоль пополам, удалите косточку. Острым ножом нанесите на мякоти решетчатые надрезы до кожицы. Полученные кубики обрежьте, отделяя их от кожицы.

4.Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками или мелко порубите на более мелкие ломтики. Зелень укропа мелко порубите, и смешайте с майонезом.

5.На дно креманок или другой посуды, выбранной вами, выложите слоями: огурец, рыбу, авокадо. Немного посолите, поперчите и смажьте майонезом. Далее выложите сладкий перец, снова посолите, поперчите, смажьте майонезом.

6.На перец уложите рубленые яйца, посолите, поперчите, смажьте майонезом. И завершающий слой – помидоры черри. Посолите, поперчите, сбрызните растительным маслом. 

7.Салат с красной рыбой и овощами готов. Можете поставить его минут на 20-30 в холодильник. Перед подачей на стол посыпьте сверху мелко нарубленной зеленью петрушки.

Приятного аппетита и вкусного салата!

 

Страница 1 из 73

Последние рецепты