Карамбола

Карамбола (карамболь) – экзотический тропический фрукт, по вкусу похож на крыжовник, яблоко и огурец. По цвету карамбола желто-зеленая блестящая, в поперечном разрезе напоминает звезду, поэтому часто ее называют звездочным фруктом.

Мякоть карамболы или карамболя сочная и очень хрустящая, полупрозрачная, а внутри коричневые семена. 

Карамбола витаминов и микроэлементов, калия, фосфора, кальция, железа, она полезна при лечении гастрита, язвы, болезней желудка и кишечника.

Карамболу используют в производстве газированных напитков и коктейлей, она хорошо утоляет жажду и выводит токсины из организма.

В кулинарии карамболу используют как украшение к блюда, для приготовления, рыбы, курицы, салатов, она способствует повышению аппетита.

Карамбола хорошо сочетается с курицей, рыбой, креветками, тропическими фруктами.