Салат из маринованного осьминога

Если нет возможности покупать свежие морепродукты, на выручку приходят маринованные пресервы. Купив банку маринованных осьминогов (миниатюрных или часть большой тушки), можете приготовить из них вкусный салат. Рецептура салата из маринованного осьминога допускает изменение пропорций по вашему вкусу.

Понадобится:

- осьминог маринованный – 300 г

- картофель – 2-3 шт.

- красный репчатый лук – ½ шт.

- огурец свежий – 1 шт.

- помидоры спелые плотные – 2 шт.

- чеснок – 1-2 зубчика

- зелень петрушки нарезанная – 1 ст. ложка

Для заправки:

- масло оливковое – 3 ст. ложки

- лимонный сок – из ½ лимона

- соль, перец черный молотый – по вкусу

- перец чили жгучий (хлопья) – по вкусу

Готовим салат из маринованного осьминога


1. Тушку осьминога (щупальцы) выньте из маринада, нарежьте кусочками.

2. Картофель вымойте и отварите в мундирах до готовности. После охлаждения очистите, и нарежьте мелкими кусочками произвольной формы.

3. Красный лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими ломтиками.

4. Свежий огурец вымойте, снимите огрубевшую кожицу. Молодой огурец можно не очищать. Нарежьте огурец кружками.

5. Спелые, но плотные помидоры вымойте и нарежьте крупными кубиками. Чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте.

6. Зелень петрушки вымойте и мелко нарежьте.

7. Все измельченные ингредиенты соедините в просторной миске соответствующего размера, перемешайте.

8. Для заправки смешайте в небольшой посуде оливковое масло с соком лимона, соль, перец черный молотый и перец жгучий хлопьями.

9. Полейте салат полученной заправкой и снова осторожно перемешайте.

10. Салат из маринованного осьминога готов к подаче на стол.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Интересно знать


Красный жгучий перец чили хлопьями – уникальная специя, которая способна придавать блюдам острый жгучий вкус. Перец рекомендуется добавлять в мясные, рыбные и овощные блюда. А также он используется для приготовления различных соусов и заправок.

Особенно активно жгучий перец используется в Индии, но также популярен в испанской, молдовской, украинской и азиатской кухне.

Если вы любите острую пряную еду, красный перец хлопьями должен прижиться на вашей кухне. Используйте его в различных закусках, соусах, гарнирах, салатах и других любимых вами блюдах.

 

Прочитано 2590 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты