Понадобится:
- мидии маринованные – 300 г
- авокадо – 1 шт.
- листья салата микс – около 200 г
- козий сыр – 100-150 г
- изюм – 50 г
Для соуса:
- масло оливковое – 2 ст. ложки
- соевый соус – 1 ст. ложка
- дижонская горчица – 1-2 ч. ложки (при желании)
- сок лимона – 1 ст. ложка
- соль (лучше морская) – по вкусу
- перец молотый – по вкусу
Готовим салат из маринованных мидий с авокадо и козьим сыром
1. На порционные тарелки или одно общее блюдо разложите вымытые и обсушенные листья салата.
2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите от кожуры, а мякоть нарежьте мелкими кубиками и разложите на листья салата.
3. Из маринованных мидий слейте маринад и разложите их между кубиками авокадо.
4. Козий сыр нарежьте пластинками и тоже разложите на тарелках. Притрусите салат сверху изюмом и, при желании, щепоткой молотого перца.
5. Приготовьте соус. Для этого соедините оливковое масло с соевым соусом, дижонской горчицей, соком лимона, посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.
6. Салат из маринованных мидий с авокадо и козьим сыром полейте приготовленным соусом и сразу подайте к столу.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Количество и пропорции предлагаемых ингредиентов, как и их наличие в салате, можете изменять по своему вкусу.
Покупая маринованные мидии для салата, обратите внимание на маринад, который должен быть абсолютно прозрачным, без плесени, кровяных сгустков и посторонних примесей.
Проверьте целостность упаковки: из пластиковой баночки не должно вытекать масло, вакуумный пакет должен быть без надрывов.
Обратите внимание на информацию о составе пресервов и дате годности: надписи на банке должны быть четкими и ясными. Если состав продукта невозможно прочитать, надписи расплывчатые, а этикетка прикреплена криво – скорее всего, вы имеете дело с фальсификатом, покупать который опасно для здоровья.
