Если вы ищете идеи простых и вкусных салатов без майонеза к зимнему празднику, то точно попали по адресу. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт легкого, вкусного и эффектного салата «Снежки» из краба с тунцом и плавленым сырком. Майонез в этом салате заменит нежирная сметана без потери вкуса.
Салат «Снежки» из краба с тунцом и плавленым сырком выглядит красиво и необычно благодаря оригинальному оформлению и подаче в виде шариков, которые действительно напоминают снежные комочки. Если желаете, чтобы панировка была белоснежной, используйте для нее крабовое мясо или крабовые палочки без красной части.
Понадобится:
- яйца – 4 шт.
- сырок плавленый – 1 шт. (100 г)
- тунец в собственном соку – 1 банка
- лук репчатый – 1 шт. (опционально)
- огурец свежий – 1 шт.
- крабовое мясо (или крабовые палочки) – 100 г
- соль, зелень – по вкусу
- сметана – 3-4 ст. ложки
Готовим салат «Снежки» из краба с тунцом и плавленым сырком
1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и отделите желтки от белков.
2.Откройте банку консервов с тунцом и разомните рыбу вилкой. Добавьте яичные желтки и снова разомните вилкой, смешивая вместе.
3.Свежий огурец мелко нарежьте. Зелень мелко нашинкуйте, яичные белки нарежьте мелкими кубиками, плавленый сырок натрите на крупной терке (если сыок мягкий, чтобы лучше натирался, подморозьте в морозилке).
4.Измельченные ингредиенты смешайте с рыбой, посолите, добавьте сметану и перемешайте. Добавляя сметану, следите за тем, чтобы салатная масса не получилась жидкой. Из полученной массы салата скатайте шарики.
5.Крабовое мясо натрите на мелкой или средней терке, чтобы получить панировку для салатных шариков. Если хотите, чтобы панировочный «снег» был чисто белым, не используйте для натирания красную часть крабового мяса.
6.Обваляйте шарики в крабовой стружке и выложите на тарелку или блюдо. Для создания эффекта снеговой пороши, можете и сверху посыпать шарики той же стружкой из крабового мяса.
7.Салат «Снежки» из краба с тунцом и плавленым сырком готов. Можете подавать его к столу сразу после приготовления или после кратковременного настаивания в холодильнике.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Вместо консервов из тунца допустимо использовать в салате любую вареную или соленую рыбу.
