Салат с тунцом и брокколи

Предлагаем вашему вниманию рецепт салата, от которого трудно отказаться. Благодаря сочетанию капусты брокколи и лука порея с консервированным тунцом блюдо получается аппетитным и нежным на вкус. Заправка оливковым маслом с соком лимона делает салат легким и вкусным, что немаловажно для жаркого лета.

Понадобится:

- капуста брокколи – 1 кочан

- тунец в собственном соку – 2 банки

- каперсы – 4 ст. ложки

- стебли молодого лука порея – 8 шт.

- лук репчатый красный – 1 шт. (средняя луковица)

- сок лимона – около 1 ст. ложки (по вкусу)

- масло оливковое – 3-4 ст. ложки

- соль, перец молотый – по вкусу

Готовим салат с тунцом и брокколи

1. Вымойте лук порей, очистите его, отрежьте зеленые листья, а остальные белые части от корешка порежьте на кусочки длиной около 4 см.

2. Кочан капусты брокколи разберите на соцветия, опустите вместе с нарезанным пореем в кастрюлю с кипящей водой и варите 5-7 минут до готовности. Ориентируйтесь по соцветиям капусты, они не должны быть переваренными.

3. Снимите кастрюлю с огня, откиньте овощи на дуршлаг и дайте им остыть.

Приятного аппетита и вкусного салата!

Прочитано 2845 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты