Понадобится:
- семга – 200 г
- белый хлеб – 2 ломтика
- перец чили – 2 шт.
- бальзамический уксус – 1 ст. л.
- оливковое масло – 4 ст. л.
- огурец – 1 шт.
- яблоко – 1 шт.
- редис – 3 шт.
- тимьян – 2 веточки
- сушеный чеснок – 1 ч. л.
- корень имбиря – 2 см.
- соль – по вкусу
- перец - по вкусу
Готовим салат из запеченной семги с сухариками
1. Сначала подготовьте семгу для салата. Разогрейте духовку до 200 градусов, выложите рыбу в форму, приправьте солью и перцем, посыпьте тимьяном и взбрызните оливковым маслом.
2. Запекайте рыбу в духовке на протяжении 25 минут. Готовую семгу остудите, очистите от косточек и разберите на небольшие ломтики.
3. Нарежьте маленькими кубиками белый хлеб, сложите его в форму для запекания, присыпьте чесночным порошком и взбрызните оливковым маслом.
4. Помешайте хорошо руками и просушите в духовке 10 минут при температуре 200 градусов. Готовые сухарики переложите в миску, пусть остынут.
5. Приготовьте заправку. Для этого очистите и натрите на мелкой терке имбирь, чили, добавьте масло и уксус, посолите и поперчите по вкусу.
6. Вымойте, осушите и нарежьте колечками огурец. Сложите огурец в салатник.
7. Нарежьте такими же кусочками редис и яблоко, все сложите в салатник, хорошо перемешайте.
8. Сверху выложите кусочки запеченной семги и сухарики, полейте салат заправкой. Салат из запеченной семги с сухариками готов к употреблению.
Приятного аппетита и вкусного салата!
