Предлагаем вашему вниманию рецепт оригинального салата «Шишки», не только вкусный и сытный, но и очень красивый. Оформить салат в виде шишек – идея не нова, но вариант с курицей, сыром и ананасами, оформленный хрустящими хлопьями, представляет бюджетный вариант, который понравится взрослым и детям.
Понадобится:
- куриное филе – 150 г
- консервированные ананасы – ½ банки
- сыр твердый – 100 г
- яйца – 3 шт.
- соль – щепотка (по вкусу)
- майонез – 2-3 ст. ложки
Для оформления:
- кукурузные хлопья – ½ пачки
- зелень укропа – несколько веточек
Готовим праздничный салат «Шишки»
1.Филе куриной грудки вымойте, опустите в кипящую подсоленную воду и варите 15-20 минут (не более). Снимите кастрюлю с огня и оставьте мясо остывать в бульоне.
2.Как вариант, куриное мясо можно запечь в духовке (в фольге со специями) или использовать копченую курятину. С каждым видом мяса салат приобретет свой особенный вкусовой оттенок.
3.Подготовленное остывшее куриное мясо нарежьте мелкими кубиками и сложите в глубокую просторную миску для приготовления салата.
4.Консервированные ананасы выложите на сито или в дуршлаг, чтобы стекла излишняя жидкость. Если у вас ананасы кружками, нарежьте их небольшими кусочками, если в нарезке – дополнительное измельчение может не понадобиться.
5.Твердый сыр натрите на крупной терке. Если вам попался слишком мягкий сорт сыра, подморозьте его немного в морозилке для удобства натирания.
6.Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте измельченные ананасы, сыр и яйца в миску к курятине.
7.Заправьте все майонезом (лучше домашнего приготовления), посолите и тщательно перемешайте. Попробуйте салат на вкус и досолите его при необходимости.
8.На плоское блюдо выложите салат двумя овальными горками, имитируя еловые шишки. Аккуратно воткните в салатную массу кукурузные хлопья, которые в данном случае будут изображать чешуйки на шишках.
9.Последним штрихом добавьте веточки укропа, изображающие еловые лапы. Укроп для украшения подберите свежий, ярко-зеленого цвета. Перед выкладыванием вымойте и обсушите его.
10.Праздничный салат «Шишки» готов. Дайте ему настояться в течение нескольких часов (не обязательно в холодильнике) и подавайте к столу.
Приятного аппетита и вкусного салата!
