Понадобится:
- микс салатной зелени – большая горсть
- свежий зеленый горошек – 300 г
- апельсин – 1 шт.
- грейпфрут – ½ шт.
- авокадо – 1 шт.
- оливковое масло – 3 ст. л.
- мед – 1 ч. л.
- очищенные тыквенные семечки – горсть
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Готовим салат из зелени с горошком и цитрусами
1. Промойте под холодной проточной водой салатную зелень. Осушите зелень на бумажном полотенце. Крупные листья произвольно нарвите руками, а мелкие оставьте целыми.
2. Промойте зеленый горошек и смешайте его в миске с салатной зеленью.
3. Очистите от кожуры семян и белых перегородок апельсин и половинку грейпфрута. Вырежьте из цитрусов сегменты и смешайте из с зеленью в миске.
4. Авокадо разрежьте пополам, аккуратно достаньте из него косточку, снимите кожуру и нарежьте мякоть тонкими дольками. Добавьте дольки авокадо в миску с остальными ингредиентами.
5. В отдельной маленькой емкость приготовьте заправку. Для этого смешайте сок из цитрусов с медом и оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
6. Полейте салат из зелени с горошком и цитрусами заправкой и посыпьте сверху тыквенными семечками. Подавайте готовый салат немедленно.
Приятного аппетита и вкусного салата!
