Пряный морковный салат

Этот салат настоящее сборище каких только можно витаминов, ведь он состоит из свежий летних овощей и множества зелени. А если приправьте морковный салат подходящими приправами, это еще больше подчеркивает его вкус и раскрывает аромат. Именно поэтому такой салат называется еще и пряным. Легкий и очень вкусный пряный морковный салат вас приятно удивит.

Понадобится:

- морковь – 8 шт.

- пекинская капуста -  3 листа.

- болгарский перец – 1шт.

- зеленый лук – пучок

- кинза – 5 веточек

- фиолетовый базилик – 3 веточки

Для заправки:

- яблочный уксус – 2 ст. л.

- кунжутное масло – 2 ст. л.

- арахисовое масло – 2 ст. л.

- мед – 1 ст. л.

- хлопья чили – 0,5 ч. л.

- жареный миндаль – горсть

- соль – по вкусу

Готовим пряный морковный салат

1. Для начала вымойте овощи для салата под проточной холодной водой. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке в виде тонкой соломки.

2. Нашинкуйте специальным ножом пекинскую капусту.

3. Вырежьте сердцевину из перца, очистите его от семян и нарежьте тонкими ломтиками.

4. Одинаковыми кусочками нарежьте зелень: лук, базилик и кинзу.

5. Теперь приготовьте несложную, но очень ароматную заправку для пряного морковного салата. Вылейте в небольшую емкость яблочный уксус, арахисовое и кунжутное масло, растопленный мед и всыпьте хлопья чили. 

6. Добавьте в заправку соль по вкусу и взбейте ее вручную до состояния эмульсии.

7. Выложите нашинкованные овощи в салатную миску, добавьте зелень и перемешайте. Приправьте салат заправкой и снова перемешайте. 

8. Накройте пряный морковный салат крышкой и отправьте на пол часа в холодильник, пусть впитает заправку. 

9. Перед подачей украсьте сверху салат рубленным миндалем.

Приятного аппетита и вкусного салата!

На заметку
История индийских пряностей насчитывает не одно тысячелетие, ведь их покупали еще в Древнем Риме, Китае, Персии, оценив их полезные свойства и придание еде особых оттенков вкуса и аромата. Для истинных ценителей изысканных кулинарных кушаний приобрести пряные специи в наше время не сложно.
Интернет-магазин «Восточная сказка» предлагает большой ассортимент натуральных пряностей – специй и приправ высокого качества с доставкой. Подробнее о ценах на товар, оформление заказа, видах и стоимости доставки узнавайте на сайте магазина онлайн или с использованием контактных данных.

Прочитано 2679 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты