Чтобы впечатлить желанного гостя ресторанной закуской в домашнем исполнении, приготовьте угощение в виде коктейль-салата. Предлагаем вам рецепт коктейль-салата для романтического ужина с клубникой, креветками и авокадо, который благодаря миксу афродизиаков отлично подходит для свидания при свечах.
Коктейль-салат имеет замечательный вкус и выглядит очень красиво. Он будет замечательной идеей для вечеринки, фуршета, праздничного мероприятия со шведским столом и не оставит равнодушным ни единого гостя, который ценит прекрасное. Такой салат – идеальное угощение для романтического ужина для двоих.
Понадобится на 2 порции:
- авокадо – 1 шт.
- клубника свежая – 100 г
- креветки коктейльные очищенные – 10-15 шт.
- лайм для варки креветок – 1 шт.
- лайм для салата – ½ шт.
- листья салата – 2 шт.
- йогурт натуральный – 2 ст. ложки
- сок лайма – 2 ч. ложки
- красная икра – 2 ч. ложки
- свежая зелень
Готовим коктейль-салат для романтического ужина с клубникой, креветками и авокадо
1.Замороженные коктейльные креветки положите в кастрюлю, залейте водой. Плод лайма разрежьте на 4 части, слегка отожмите сок в кастрюлю, опустите туда же куски плода. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите содержимое до кипения.
2.После закипания уменьшите огонь и варите креветки 1,5-2 минуты. Затем переложите креветки в тарелку для остывания, если нужно, нарежьте на части.
3.Клубнику сполосните в проточной воде, обсушите на бумажном полотенце, оборвите плодоножки с чашелистиками и нарежьте вдоль на четвертинки. Второй плод лайма разрежьте пополам. Из одной половины выжмите сок, вторую оставьте для украшения.
4.Авокадо очистите, нарежьте дольками или кубиками и сбрызните отжатым соком лайма, чтобы мякоть плода от контакта с воздухом не потемнела. Для салата подготовьте две широкие прозрачные креманки.
5.На дно каждой креманки положите по листу салата, а на салат разложите в живописном порядке креветки, дольки клубники, ломтики авокадо. Полейте йогуртом, смешанным с соком лайма.
6.Украсьте салат в каждой креманке ложечкой красной икры, 1-2 дольками лайма и свежей зеленью.
7.Коктейль-салат для романтического ужина с клубникой, креветками и авокадо готов. После подачи размешайте все ингредиенты в креманке и наслаждайтесь.
Приятного аппетита и вкусного салата!
