Предлагаем вашему вниманию яркий и оригинальный рецепт салата к 8 марта «Праздничный букет». Блюдо состоит из двух частей – самого салата и украшения из зелени петрушки и букета морковных роз. Такой эффектный салат, без сомнения, украсит самый изысканный праздничный стол.
- макароны фузилли – 60 г
- сыр твёрдый – 50 г
- колбаса варено-копченая – 60 г
- чеснок – 1-2 зубчика
- майонез (лучше оливковый) – 3-4 ст. ложки
- соль – по вкусу
- смесь красного молотого и черного молотого перца – по вкусу
Для украшения:
- морковь – 4-5 шт.
- соль – по вкусу
- зеленый лук – несколько стеблей
- зелень петрушки – пучок
Готовим салат «Праздничный букет» к 8 марта
1. Первым делом подготовьте розочки из моркови. Сырую морковь очистите, вымойте и нарежьте очень тонкими кружками. Затем опустите в холодную подсоленную воду и оставьте на 15-20 минут для придания большей эластичности.
2. Затем, накладывая кружочки друг на друга цепочкой, сверните, закрепляя получившийся бутон зубочистками. Для красивого полноценного букета понадобится 10-15 цветков из моркови.
3. Макароны фузилли отварите в подсоленной воде до готовности, руководствуясь инструкцией на упаковке, откиньте на дуршлаг и оставьте остывать. Колбасу и твердый сыр нарежьте соломкой.
4. Чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте. В глубокой миске соедините ингредиенты салата – макароны, колбасу, сыр, чеснок, поперчите по вкусу. Добавьте майонез, перемешайте, попробуйте на соль и досолите, если нужно.
5. На плоское (круглое или овальное ) блюдо выложите салат в виде округлого купола, украсьте цветками из моркови, листиками и веточками петрушки. Из зеленого лука соорудите основание букета, украсив его небольшим бантиком. Салат «Праздничный букет» к 8 марта готов. Можете подавать его к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита и вкусного салата!
На заметку
Фузилли представляет собой разновидность макаронных изделий, классическую итальянскую пасту в виде спиралей из твердых сортов пшеницы. Фузилли – это длинные ленты лапши, закрученные в спирали шириной 0,65-1 см и длиной около 7 см. Этот вид макаронных изделий часто путают с Ротини, которые имеют похожий внешний вид, но более закрученные.
