Салат для детей «Витаминка» из моркови и яблок

Польза овощей для детского организма известна. Но не всегда дети охотно кушают свежие овощи. Сладкая полезная морковь – не исключение. Предлагаем рецепт салата для детей «Витаминка» из моркови в сочетании с яблоками и орехами. Вкусный сочный салат с лимонно-медовыми нотками понравится вашему малышу.

Понадобится:
- морковь – 2 шт.
- яблоко – 2 шт.
- лимонный сок – 1 ч. ложка
- мед натуральный – 1 ч. ложка
- масло растительное рафинированное (лучше оливковое) – 1 ст. ложка
- грецкие орехи – горсть
- зелень петрушки (или другая зелень по выбору) – по вкусу (опционально)

Готовим салат для детей «Витаминка»

1.Приготовьте заправку для салата. Для этого соедините в небольшой посуде растительное масло с лимонным соком, добавьте мед и хорошо перемешайте. Попробуйте на вкус и, при необходимости, добавьте еще лимонного сока или меда.

2.Отставив заправку, займитесь основными ингредиентами салата. Морковь вымойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Каждое яблоко разрежьте на 4 части, удалите сердцевину и тоже натрите на крупную терку.

3.Сложите яблоки и морковь в глубокую миску и сразу же смешайте их с подготовленной заправкой, чтобы от контакта с воздухом яблоки не успели потемнеть.

4.Грецкие орехи, предварительно слегка поджарив на сухой сковороде, порубите ножом или разомните скалкой между двумя листами бумаги для выпечки.

5.Для красивой укладки вам понадобится кулинарное кольцо. Если вы такого не имеете, его легко можно вырезать из пластиковой бутылки любого диаметра.

6.Установите кольцо на тарелку, плотно уложите в него салат.. Затем аккуратно уберите кольцо, посыпьте столбик салата измельченными орехами и украсьте зеленью по своему вкусу.

7.Сочный, сладкий и невероятно полезный салат для детей «Витаминка» готов. Он непременно понравится вашему малолетнему гурману.

Приятного аппетита и вкусного салата!

На заметку

•При желании можете добавить в салат немного корня сельдерея, если ваш малыш любит этот овощ.

•Грецкие орехи в салате можете заменить любыми другими орехами – фундуком, арахисом или вариант на ваш выбор.

•Измельченные орехи можно вмешать в салат, а не подавать в качестве украшения. Впрочем, и выкладывать салат через кольцо не обязательно, можно его просто подать в забавном салатнике – все зависит от предпочтений вашего ребенка.

•Растительное масло – обязательный ингредиент салата, так как витамины и полезные вещества моркови хорошо усваиваются только в жирной среде.

 

Прочитано 67 раз

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Последние рецепты