Понадобится:
- ананасы консервированные – 1 банка
- сыр твердый – 300 г
- яйца – 5-6 шт.
- куриное филе – 2-3 шт.
- майонез – по вкусу
- соль, перец черный молотый – по вкусу
Для декорации:
- огурец свежий – 1 шт.
- хлопья кукурузные – сколько понадобится для шишек
Готовим салат «Шишки» с курицей и ананасами
1. Куриные грудки отварите в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, убирая появляющиеся пенки. Мясо выньте и, после остывания, нарежьте мелкими кусочками. Оставшийся после варки бульон не выливайте, он может пригодиться вам для приготовления первых блюд и соусов.
2. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и натрите на средней терке.
3. Твердый сыр натрите на средней терке.
4. Соедините в глубокой просторной миске измельченные ингредиенты – курятину, яйца, сыр – и перемешайте, заправив солью и перцем.
5. Слейте жидкость из банки с консервированными ананасами. Если они порезаны кубиками, то готовы к дальнейшему использованию, если же у вас кружки ананасов, то следует измельчить их, порезав на кусочки.
6. Добавьте нарезанные консервированные ананасы в миску к остальным измельченным ингредиентам, перемешайте и заправьте все майонезом по вкусу. Имейте в виду, что не следует добавлять майонеза слишком много, ведь вам важно, чтобы салат не расплывался на блюде в процессе формирования шишек, а держался кучек.
7. Выложите салат на плоское блюдо в форме шишек. Свежий огурец натрите на терке для корейской моркови и уложите возле шишек, изображая хвою елочных веток. Воткните в салат кукурузные хлопья, которые будут представлять верх шишек.
8. Вкусный и нарядный салат «Шишки» с курицей и ананасом готов к подаче на стол под восторженные возгласы гостей.
Приятного аппетита и вкусного салата!
