Морська капуста багата на білкові речовини, вітаміни, мікроелементи, мінеральні солі й інші необхідні для організму елементи. Тому ввести цей продукт у свій раціон не тільки можна, а навіть треба. Пропонуємо до вашої уваги рецепт смачного та поживного салату з морської капусти з крабовими паличками.
Салат з морської капусти, крабових паличок та помідорів цінний насамперед високим вмістом йоду, дефіцит якого в організмі може заповнити лише 30 г водоростей ламінарії. Крім того, морська капуста сприяє підвищенню працездатності, відновленню сили, будучи відмінним засобом профілактики атеросклерозу. Введіть цей смачний та корисний салат у ваше домашнє меню.
Вам знадобиться:
- морська капуста маринована – 250 г
- крабові палички – 6 шт.
- кукурудза консервована – 4 ст. ложки
- помідори свіжі стиглі – 2 шт.
- майонез – 2,5-3 ст. ложки
- сіль – за смаком (опціонально)
Готуємо салат з морської капусти, крабових паличок та помідорів.
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Помідори вимийте, виріжте місця з'єднання з плодоніжкою, а з протилежного боку зробіть неглибокий хрестоподібний надріз.
2. Підготовлені помідори опустіть на 30 хвилин у окріп, а потім одразу ж перекладіть у холодну воду. Від різниці температур тонкий шар шкірки відійде від м’якоті і буде легко зніматися.
3. Помідорну м'якоть наріжте дрібними кубиками. Крабові палички наріжте тонкими кружальцями. Мариновану морську капусту відкиньте на друшляк, а потім довгі стрічки поріжте на дрібніші фрагменти.
4. Усі підготовлені інгредієнти з'єднайте в глибокій мисці, додайте кукурудзу, відціджену від розсолу, та заправте майонезом. Перемішайте, спробуйте на смак. Якщо потрібно, підсоліть та знову перемішайте.
5. Салат з морської капусти, крабових паличок та помідорів готовий. Перекладіть його в салатник або порційний посуд і подавайте до столу.
Смачного!
На замітку
Маринована морська капуста є ідеально збалансованим продуктом, що має у своєму складі бурі водорості ламінарії. Продукт навіть після маринування зберігає в собі велику частку вітамінів, мікро- та мікроелементів, інших корисних речовин.
Мариновану морську капусту можна придбати в торговій мережі або приготувати з заморожених водоростей за будь-яким з багатьох рецептів.
Всі інгредієнти, що входять до складу салату (у тому числі і маринована морська капуста) не потребують додаткової теплової обробки, що значно скоротить витрати часу на приготування.
